نتیجه بررسی: نادرست

آیا خوردن زیاد بستنی باعث سرماخوردگی در کودکان می‌شود؟

مقدمه 

یکی از باورهای رایج این است که خوردن خوراکی‌های سرد مثل بستنی می‌تواند باعث سرماخوردگی در کودکان شود یا احتمال ابتلا به آن را افزایش دهد. در حالی که از نظر علمی، سرماخوردگی یک بیماری ویروسی است و به دمای غذا ارتباط مستقیم ندارد. در این فکت‌چک، شواهد علمی موجود درباره این ادعا بررسی می‌شود.

نتایج مطالعات و شواهد

۲.۱ ارتباط غذاهای سرد با سرماخوردگی

مرورهای علمی نشان داده‌اند که قرار گرفتن در معرض سرما (هوای سرد یا نوشیدنی سرد) و مصرف غذاهای سرد مانند بستنی، باعث افزایش خطر عفونت‌های تنفسی یا گلودرد نمی‌شود. (Eccles & Wilkinson, 2015) (۲)

همچنین در همین مطالعات اشاره شده که محصولات سرد حتی در برخی شرایط پزشکی (مثل بعد از جراحی لوزه در کودکان) برای کاهش درد گلو استفاده می‌شوند بدون اینکه باعث بدتر شدن عفونت شوند. (Eccles & Wilkinson, 2015) (۲)

۲.۲ مطالعات بالینی و مشاهده‌ای

در برخی مطالعات مداخله‌ای، مصرف بستنی یا ترکیبات مرتبط حتی با افزایش سلامت گوارشی و کاهش دفعات سرماخوردگی همراه بوده است، نه افزایش آن. (Sheth & Singh, 2017) (۲)

یک مطالعه دیگر روی عفونت‌های تنفسی مکرر در کودکان نشان داد که مصرف بستنی بین کودکان بیمار و سالم تفاوت معناداری نداشته است. (Zhang et al., 2015) (۲)

۲.۳ نقش رژیم غذایی کلی

برخی پژوهش‌ها نشان داده‌اند که رژیم‌های غذایی ناسالم (مثل الگوهای غذایی پرقند و فرآوری‌شده) ممکن است با افزایش مشکلات تنفسی مرتبط باشند، اما این موضوع به کیفیت کلی رژیم غذایی مربوط است نه دمای بستنی یا سرد بودن آن. (Tromp et al., 2012; Zhang et al., 2015) (۲)

نتیجه‌گیری

سرماخوردگی یک عفونت ویروسی است (مثل راینوویروس‌ها)، و فقط وقتی ایجاد می‌شود که کودک در تماس با ویروس قرار بگیرد؛ نه به خاطر سرد بودن غذا.

بر اساس شواهد علمی موجود، هیچ مدرکی وجود ندارد که نشان دهد خوردن زیاد بستنی باعث سرماخوردگی در کودکان می‌شود. سرماخوردگی ناشی از ویروس‌هاست، نه غذای سرد.

کودکان در فصل‌های سرد بیشتر بستنی یا خوراکی سرد می‌خورند و همزمان بیشتر در محیط‌های بسته و شلوغ هستند، بنابراین احتمال تماس با ویروس بالا می‌رود—نه خود بستنی.

در برخی کودکان، خوردن چیز خیلی سرد ممکن است موقتاً گلو را تحریک کند یا سرفه خفیف ایجاد کند، ولی این «سرماخوردگی» نیست.

بستنی یا خوراکی‌های سرد باعث ویروس نمی‌شوند و سیستم ایمنی را هم به‌طور مستقیم ضعیف نمی‌کنند.

بنابراین، بستنی به‌خودی‌خود عامل ایجاد بیماری نیست، هرچند مصرف بیش از حد مواد قندی در رژیم غذایی می‌تواند به‌طور غیرمستقیم بر سلامت عمومی تأثیر بگذارد.

منابع

1. Eccles, R., & Wilkinson, J. E. (2015). Exposure to cold and acute upper respiratory tract infection. Rhinology, 53(2), 99–۱۰۶.
2. Sheth, M., & Singh, T. (2017). Fructooligosaccharide intake and common cold incidence in children. Indian Journal of Nutrition and Dietetics, 54, 185–۱۹۷.
3. Tromp, I. et al. (2012). Dietary patterns and respiratory symptoms in children. European Respiratory Journal, 40, 681–۶۸۹.
4. Zhang, W. et al. (2015). Dietary habits and recurrent respiratory infection in children. Journal of Traditional Chinese Medical Sciences, 2, 105–۱۱۰.