با وجود اینکه نتایج برخی از مطالعات نشان دادند بخش عمده آنتوسیانینهای کلمقرمز در شرایط دستگاه گوارشی ناپدار هستند، بررسی تحقیقات مختلف حاکی از آن است که آب کلمسفید برای درمان زخمها و ناراحتیهای گوارشی مفید است.
پاستوریزاسیون و هموژنیزاسیون دو روش در صنعت تولید مواد غذایی هستند که سبب امنیت و بهداشت محصولات میشوند. هموژنیزه کردن یا همگنسازی، ارزش غذایی مواد غذایی را کم نمیکند. همچنین فرایند پاستوریزاسیون غیرحرارتی که جایگزین روشهای سنتی شده است، به حفظ ارزش غذایی مواد کمک میکند.
برخلاف باور سنتی که توصیه میکند پس از جراحیهای زنان و زایمان از تغذیه خوراکی فوری خودداری شود، شواهد علمی نشان میدهند که شروع زودهنگام تغذیه (در ۲۴ ساعت نخست پس از جراحی) نهتنها بیخطر است، بلکه میتواند مزایای متعددی داشته باشد. این مزایا شامل کاهش مدت زمان بستری در بیمارستان، کاهش عوارض عفونی، و بهبود سریعتر عملکرد روده است. البته باید توجه داشت که این تغذیه باید بهصورت تدریجی و تحت نظارت تیم پزشکی انجام شود. با توجه به شواهد موجود، به نظر میرسد زمان آن رسیده که در مورد این باور سنتی تجدیدنظر شده و رویکردهای جدید و علمیتر را جایگزین آن کنیم.
شواهد فعلی نشان میدهند که اسیدهای چرب امگا-۳ تأثیر قابل توجهی در بهبود علائم لنگش متناوب ندارند. بهبود کیفیت زندگی، افزایش فاصله راه رفتن بدون درد یا حداکثری، و کاهش نیاز به روشهای درمانی دیگر مانند آنژیوپلاستی یا جراحی بایپس مشاهده نشد. این ادعا که امگا-۳ میتواند در درمان لنگش متناوب مؤثر باشد، بر اساس شواهد موجود تأیید نمیشود.
تجارب و نظرات افراد در این زمینه متفاوت است، اما آنچه که مسلم است، نبود شواهد علمی در مورد تاثیر مصرف تخم کبوتر در تکلم کودکان است. بنابراین نباید بهدلیل استفاده از هرگونه روش سنتی، زمان مراجعه به متخصصین را به تعویق انداخت. علاوهبر این، باید توجه داشت که تخم کبوتر را به صورت بهداشتی تهیه کرد، چون میتوانند باکتریهای سالمونلا و اشریشیا کولی را انتقال دهند و نیز در برخی از موارد، کودکان به این ماده غذایی واکنشهای آلرژیک نشان میدهند.
براساس یافتههای این مطالعه جامع، مصرف مکمل کلسیم احتمالاً میتواند خطر زایمان زودرس را پیش از هفته ۳۷ بارداری کاهش دهد، اما مزایای قابل توجه دیگری در پیشگیری از زایمان زودرس پیش از هفته ۳۴ بارداری یا پیشگیری از وزن کم هنگام تولد نوزاد ندارد. البته محققان توصیه میکنند که برای بررسی تاثیرات کوتاهمدت و بلندمدت مصرف مکمل کلسیم، مطالعات بیشتری انجام شوند.
با توجه به نظر متخصصین این حوزه و نیز مطالعات اندکی که در این زمینه صورت گرفته است، نمی توان با قاطعیت اثر کله پاچه و پای مرغ را در التیام شکستگیها تائید کرد. بنابراین بیشتر بصورت یک باور عمومی از آن یاد میشود تا یک حقیقت علمی. اما آنچه مسلم است وجود اسیدچربهای اشباع شده در این دو ماده غذایی است که باید آن را با احتیاط مصرف کرد. همچنین لزوم انجام مطالعات در این حوزه توصیه میشود.
در مجموع، شواهد موجود نشان میدهند که منابع مختلف آبی میتوانند تأثیر متفاوتی بر تشکیل سنگ کلیه داشته باشند، اما هیچ ارتباط قطعی و یکسانی میان انواع آب و بروز این وضعیت مشاهده نمیشود.
نتیجهگیری: شیر و محصولات لبنی وابسته، منابع غنی از کلسیم هستند که مصرف آنها برای استخوانها و پیشگیری از پوکی استخوان اهمیت زیادی دارند. پیروی از رژیم غذایی متعادل و استفاده از محصولات لبنی کمچرب برای سلامت استخوانها ضرورت دارد.
استفاده از سرکه در شستوشوی میوهها و سبزیجات میتواند به کاهش بار میکروبی و حذف برخی باکتریهای بیماریزا کمک کند. با این حال، سرکه بهتنهایی نمیتواند به عنوان یک روش کامل برای ضدعفونی و انگلزدایی تلقی شود. توصیه میشود که این روش در کنار شستوشو با آب و در صورت نیاز، استفاده از مواد ضدعفونیکننده استاندارد انجام شود. این ترکیب روشها میتوانند ایمنی مواد غذایی را بهبود بخشیده و خطر انتقال بیماری را کاهش دهند.
نتیجهگیری: با وجود اینکه از سطح سرمی پایین ویتامین دی، به عنوان یکی از عوامل خطر در ایجاد بیماری ام.اس. یاد میشود و همچنین مطالعات مروری اخیر نشان دادند که این ویتامین نقش مفیدی در بهبودی افسردگی مرتبط با بیماری ام.اس. و افزایش سطح کیفیت زندگی مبتلایان دارد، شواهد محکمی دال بر تاثیر و نقش آن در پیشگیری از عود علایم وجود ندارد.
اگرچه ویتامین E نشانههای امیدوارکنندهای را از کاهش آنزیمهای کبدی نشان داده، شواهدی دال بر تاثیر آن در درمان کبد چرب وجود ندارد. محققان توصیه میکنند که بیماران بدون مشورت با پزشک، خودسرانه از مکملهای ویتامین E استفاده نکنند و همچنان تغییرات سبک زندگی را، مانند کاهش وزن، تغذیه سالم و فعالیت بدنی، در اولویت قرار دهند.