آیا مصرف امگا ۳ موجب لاغری و کاهش وزن میشود؟
تعریق در درجهٔ اول یک سازوکار خنککنندهٔ بدن است، نه شاخص مستقیمی از میزان کالری سوزاندهشده. مقدار عرقی که تولید میکنید به بار گرمایی، شرایط محیطی و ویژگیهای فردی بستگی دارد و صرفاً با شدت فعالیت تعیین نمیشود.
چه عواملی واقعاً نرخ تعریق را تعیین میکنند؟
- تولید گرمای متابولیکی (شدت فعالیت بدنی) و شرایط محیطی با هم «نیاز تبخیری برای حفظ تعادل گرمایی» (Evaporative Requirement for Heat Balance یا Ereq) را تعیین میکنند. نرخ تعریق کل بدن ارتباط نزدیکی با این نیاز گرمایی دارد، نه با یک مقیاس ساده از میزان تلاش یا سختی تمرین. [۱–۴]
- در شرایطی که بدن قادر به دفع مؤثر گرما باشد، نرخ تعریق پایدار بر اساس Ereq (که تابعی از گرمای متابولیکی و دمای محیط است) تعیین میشود و صرفاً به دمای بدن وابسته نیست. [۱،۲]
- در فعالیتهای سبک، تعریق با افزایش نرخ متابولیسم، دمای محیط و میزان عایق بودن لباس بیشتر میشود، اما دمای محیط بیشترین تأثیر را دارد. [۴]
چرا تعریق بیشتر لزوماً به معنای کالریسوزی بیشتر نیست؟
- افراد میتوانند در محیطهای بسیار گرم، با وجود توان خروجی کمتر و مصرف انرژی پایینتر نسبت به شرایط خنکتر، مقدار زیادی عرق کنند. [۵]
- قرار گرفتن غیرفعال در معرض گرما (مانند سونا) میتواند میزان تعریقی مشابه ورزش ایجاد کند، در حالی که مصرف انرژی در آن بسیار کمتر است. [۷]
- میزان «ساعات تعریق در هفته» که افراد گزارش میکنند، تنها همبستگی متوسطی با مصرف انرژی ناشی از فعالیت بدنی دارد و صرفاً میتواند نشاندهندهٔ فعال یا غیرفعال بودن افراد باشد، نه میزان دقیق کالری مصرفشده. [۸]
تفاوتهای فردی
- حتی در یک شدت کاری مشابه، نرخ تعریق میان افراد بسیار متفاوت است. عواملی مانند آمادگی جسمانی، سازگاری با گرما، جنسیت، اندازهٔ بدن و ویژگیهای غدد عرق در این تفاوت نقش دارند. [۲،۹–۱۲]
- مصرف انرژی تنها یکی از عوامل مؤثر بر ترکیب و میزان تعریق است و هیچ نسبت ثابتی میان مقدار عرق و کالری مصرفی وجود ندارد. [۳،۴،۶]
نتیجه گیری
تعریق بیشتر معمولاً به این معناست که بدن برای دفع گرما تلاش بیشتری میکند، نه اینکه الزاماً کالری بیشتری سوزانده شده است. عواملی مانند گرما، رطوبت، نوع پوشش و ویژگیهای فیزیولوژیک فرد میتوانند بدون افزایش مصرف انرژی، میزان تعریق را افزایش دهند. میزان کالریسوزی بیشتر با مقدار کار انجامشده (شدت، مدت و نوع فعالیت بدنی) ارتباط دارد تا با میزان خیس شدن بدن از عرق.
منابع
[۱] Mündel, T. (2020). Thermoregulatory sweating and evaporative heat loss during exercise: is the whole greater than the sum of its parts? The Journal of Physiology, 598. https://doi.org/10.1113/jp279944
[2] Gagnon, D., Jay, O., & Kenny, G. (2013). The evaporative requirement for heat balance determines whole-body sweat rate during exercise under conditions permitting full evaporation. The Journal of Physiology, 591. https://doi.org/10.1113/jphysiol.2012.248823
[3] Qingqing, W., et al. (2020). Effect of temperature and clothing thermal resistance on human sweat at low activity levels. Building and Environment, 183, 107117. https://doi.org/10.1016/j.buildenv.2020.107117
[4] Kelly, M. K., et al. (2023). Heat Adaptation for Females: A Systematic Review and Meta-Analysis of Physiological Adaptations and Exercise Performance in the Heat. Sports Medicine, 53, 1395–۱۴۲۱. https://doi.org/10.1007/s40279-023-01831-2
[5] Charoensap, T., Kilding, A., & Maunder, E. (2023). Carbohydrate, but not fat, oxidation is reduced during moderate-intensity exercise performed in 33 vs. 18 °C at matched heart rates. European Journal of Applied Physiology, 123, 2073–۲۰۸۵. https://doi.org/10.1007/s00421-023-05225-0
[6] Tyler, C., Reeve, T., Hodges, G., & Cheung, S. (2016). The Effects of Heat Adaptation on Physiology, Perception and Exercise Performance in the Heat: A Meta-Analysis. Sports Medicine, 46, 1699–۱۷۲۴. https://doi.org/10.1007/s40279-016-0538-5
[7] Lee, D. P., et al. (2011). Global untargeted metabolic profiling of human sweat from exercising men and women. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 8, P9. https://doi.org/10.1186/1550-2783-8-s1-p9
[8] Costill, D. (1977). Sweating: Its Composition and Effects on Body Fluids. Annals of the New York Academy of Sciences, 301. https://doi.org/10.1111/j.1749-6632.1977.tb38195.x
[9] Flouris, A., & Cheung, S. (2010). Thermometry and calorimetry assessment of sweat response during exercise in the heat. European Journal of Applied Physiology, 108, 905–۹۱۱. https://doi.org/10.1007/s00421-009-1302-4
[10] Caberlotto, E., et al. (2019). Developing a new device for continuously recording, in vivo, the excretion rate of sweat in humans. Skin Research and Technology, 25, 489–۴۹۸. https://doi.org/10.1111/srt.12677
[11] Baker, L. B., et al. (2022). Explaining variation in sweat sodium concentration: effect of individual characteristics and exercise, environmental, and dietary factors. Journal of Applied Physiology, 133, 1250–۱۲۵۹. https://doi.org/10.1152/japplphysiol.00391.2022
[12] Fisher, K. G., et al. (2025). Maximal Skin Wettedness as a Function of Environment and Metabolic Rate in Unacclimated Young and Older Adults (PSU HEAT Project). International Journal of Biometeorology, 69, 2711–۲۷۱۸. https://doi.org/10.1007/s00484-025-02986-5
دیدگاهتان را بنویسید